Каковы особенности механизма всасывания низкомолекулярных пептидов?Вы знаете, давайте посмотрим.
1. Небольшие молекулярные пептиды могут всасываться напрямую, без переваривания.
Традиционная теория питания утверждает, что белок может усваиваться и использоваться животными только после того, как он расщеплен на свободные аминокислоты.
Недавние исследования показали, что большинство конечных продуктов переваривания белков в пищеварительном тракте представляют собой малые пептиды, а малые пептиды могут полностью попадать в кровоток человека через клетки слизистой оболочки кишечника.
2. Небольшие молекулярные пептиды имеют быстрое поглощение, низкое потребление энергии, а носитель не легко насыщается.
Установлено, что скорость всасывания аминокислотных остатков в составе малых пептидов у млекопитающих выше, чем у свободных аминокислот.Эксперименты показывают, что низкомолекулярные пептиды легче и быстрее усваиваются и используются организмом, чем аминокислоты, и на них не влияют антипитательные факторы.
3. Малые пептиды усваиваются в интактном виде.
Небольшие пептиды плохо поддаются дальнейшему гидролизу в кишечнике и могут полностью всасываться в кровоток.Малые пептиды в кровотоке могут принимать непосредственное участие в синтезе тканевых белков.Кроме того, малые пептиды также могут полностью утилизироваться в печени, почках, коже и других тканях.
4. Механизм транспорта низкомолекулярных пептидов сильно отличается от механизма транспорта аминокислот.В процессе всасывания отсутствует конкуренция и антагонизм с транспортом аминокислот.
5. Избегая конкуренции со свободными аминокислотами при абсорбции, низкомолекулярные пептиды могут сделать потребление аминокислот более сбалансированным и повысить эффективность синтеза белка.
Для младенцев с незрелой пищеварительной системой, пожилых людей, чья пищеварительная система начинает ухудшаться, спортсменов, которым срочно необходимо дополнить источник азота, но не может увеличить нагрузку на желудочно-кишечный тракт, а также для людей с плохой пищеварительной способностью, недостатком питания, слабым телом и многими заболеваниями. , если аминокислоты добавляются в виде небольших пептидов, можно улучшить усвоение аминокислот и удовлетворить потребность организма в аминокислотах и азоте.
6. Небольшие молекулярные пептиды могут способствовать усвоению аминокислот.
Поглощение в виде смеси низкомолекулярных пептидов и аминокислот является хорошим механизмом абсорбции для человеческого организма для усвоения белкового питания.
7. Небольшие молекулярные пептиды могут способствовать усвоению минералов.
Небольшие молекулярные пептиды могут образовывать хелаты с ионами минералов, такими как кальций, цинк, медь и железо, для повышения их растворимости и облегчения усвоения организмом.
8. После поглощения человеческим организмом низкомолекулярные пептиды могут непосредственно действовать как нейротрансмиттеры и косвенно стимулировать секрецию гормонов или ферментов кишечных рецепторов.
9. Низкомолекулярные пептиды могут способствовать развитию структуры и функции слизистой оболочки кишечника.
Низкомолекулярные пептиды могут предпочтительно использоваться в качестве энергетических субстратов для структурного и функционального развития эпителиальных клеток слизистой оболочки кишечника, эффективно способствовать развитию и восстановлению ткани слизистой оболочки кишечника, чтобы поддерживать нормальную структуру и функции слизистой оболочки кишечника.
Это все для обмена.Для получения более подробной информации, пожалуйста, позвоните нам.
Время публикации: 13 августа 2021 г.
