L-глутаминовая кислота
L-глутаминовая кислота
| Появление | Порошок от белого до почти белого цвета |
| Удельное вращение[α]20/D | +31,5°~ +32,5° |
| Хлорид (CL) | ≤0,02% |
| Sulpbate（ТАК42-） | ≤0,02% |
| Железо (Fe) | ≤10 частей на миллион |
| Остаток при прокаливании | ≤0,1% |
| Тяжелый металл (Pb) | ≤10 частей на миллион |
| анализ | 98,5%~101,5% |
| Убыток от высыхания | ≤0,1% |
| индивидуальная примесь | ≤0,5% |
| общая примесь | ≤2,0% |
Внешний вид: порошок от белого до почти белого цвета
Качество продукции соответствует: стандартам AJI92, EP8, USP38.
Статус запаса: обычно держите на складе 10 000 кг.
Применение: он широко используется в пищевых добавках, фармацевтических промежуточных продуктах и в области клеточных культур.
Упаковка: 25 кг/бочка/мешок
MDL №: mfcd00002634
№ RTECS: lz9700000
БРН №: 1723801
PubChem №: 24901609
1. характер: L-глутамат, L-глутаминовая кислота, представляет собой белый или бесцветный чешуйчатый кристалл со слабокислой реакцией.Рацемическое тело, глутамат DL, представляет собой бесцветный кристалл.
2. плотность (г/мл, 25/4 ℃): рацемизация: 1,4601;правое вращение и левое вращение: 1,538
3. относительная плотность пара (г/мл, воздух =1): не определено
4. температура плавления (OC): 160
5. температура кипения (OC, атмосферное давление): не определено
6. точка кипения (OC, 5,2 кПа): не определена
7. показатель преломления: не определен
8. температура вспышки (ОС): не определено
9. фотометрическое удельное вращение (o): [α] d22,4+31,4° (C = 1,6 моль/л соляной кислоты)
10. точка воспламенения или температура воспламенения (OC): не определено
11. давление пара (кПа, 25°С): не определено
12. давление насыщенного пара (кПа, 60°С): не определено
13. теплота сгорания (кДж/моль): не определено
14. критическая температура (OC): не определено
15. критическое давление (кПа): не определено
16. значение коэффициента распределения масла и воды (октанол/вода): не определено
17. верхний предел взрываемости (%, об/об): не определено
18. нижний предел взрываемости (%, об/об): не определено
19. растворимость: рацемическое тело мало растворимо в холодной воде, легко растворяется в горячей воде, почти нерастворимо в эфире, этаноле и ацетоне, в то время как рацемическое тело мало растворимо в этаноле, эфире и петролейном эфире.
1. Острая токсичность: пероральная доза для человека: 71 мг/кг;человеческое внутривенное tdlo: 117мг/кг;пероральная ЛД50 для крыс > 30000 мг/кг;пероральная ЛД50 для кроликов: > 2300 мг/кг
2. Мутагенность: тест-система обмена сестринских хроматид: лимфоциты человека: 10 мг/л
Уровень опасности для воды 1 (немецкие правила) (самооценка по списку) это вещество немного опасно для воды.
Не допускайте попадания неразбавленного или большого количества продукта в грунтовые воды, водные пути или канализационные системы.
Не сбрасывайте материалы в окружающую среду без разрешения правительства.
1. Молярный показатель преломления: 31,83.
2. Молярный объем (см3/моль): 104,3
3. Изотонический удельный объем (90,2 тыс.): 301,0
4. Поверхностное натяжение (дин/см): 69,2
5. Поляризуемость (10-24см3): 12,62
1. Этот продукт нетоксичен.
2. Без запаха, слегка специфического вкуса и кисловатого привкуса.
3. Он существует в табаке и дыме.
1. Этот продукт должен быть запечатан и храниться в прохладном и темном месте.
2. Упакованы в пластиковые мешки, покрытые нейлоновыми мешками или пластиковыми ткаными мешками, вес нетто 25 кг.В процессе хранения и транспортировки следует обратить внимание на влагозащиту, защиту от солнца и низкотемпературное хранение.
1. L-глутаминовая кислота в основном используется в производстве глутамата натрия, духов, заменителей соли, пищевых добавок и биохимических реагентов.Сама по себе L-глутаминовая кислота может использоваться в качестве лекарственного средства для участия в метаболизме белков и сахаров в головном мозге и для стимуляции процесса окисления.Продукт сочетается с аммиаком для синтеза нетоксичного глютамина в организме для снижения содержания аммиака в крови и облегчения симптомов печеночной комы.В основном используется при лечении печеночной комы и тяжелой печеночной недостаточности, но лечебный эффект не очень удовлетворительный;в сочетании с противоэпилептическими препаратами он также может лечить небольшие припадки и психомоторные припадки.Рацемическая глутаминовая кислота используется в производстве лекарственных средств и биохимических реактивов.
2. Обычно он не используется отдельно, а в сочетании с фенольными и хиноновыми антиоксидантами для получения хорошего синергетического эффекта.
3. Глутаминовая кислота используется в качестве комплексообразователя для химического осаждения.
4. Он используется в фармации, пищевых добавках и пищевых добавках;
5. Используется в биохимических исследованиях, используется в медицине при печеночной коме, предотвращает эпилепсию, уменьшает кетонурию и кетинемию;
6. Заменитель соли, пищевая добавка и ароматизатор (в основном используется для мяса, супов и птицы).Его также можно использовать для предотвращения кристаллизации фосфата магния-аммония в консервированных креветках, крабах и других водных продуктах при дозировке 0,3% ～ 1,6%.Может использоваться в качестве духов согласно GB 2760-96;
Глутамат натрия, одна из его натриевых солей, используется в качестве приправы, и его товары включают глутамат натрия и глутамат натрия.
Возьмите 150 мг образца, добавьте 4 мл воды и тестовый раствор гидроксида натрия LML (ts-224), растворите, добавьте тестовый раствор LML нингидрина (TS-250) и 100 мг ацетата натрия и нагревайте на кипящей водяной бане в течение 10 минут до получения фиолетового цвета.
Возьмите 1 г образца, добавьте 9 мл воды для приготовления суспензии, медленно нагрейте ее на паровой бане и перемешайте до полного растворения, добавьте 6,8 мл 1 моль/л раствора соляной кислоты для ресуспендирования и добавьте 6,8 мл 1 моль/л раствора гидроксида натрия для растворения. глутамат полностью после перемешивания.
Метод 1: точно взвесить образец 0,2 г, растворить в 3 мл муравьиной кислоты, добавить 50 мл ледяной уксусной кислоты и 2 капли тестового раствора кристаллического фиолетового (ts-74), титровать 0,1 моль/л раствором хлорной кислоты до исчезновения зеленого или синего окрашивания. .Тот же метод был использован для бланкового теста.Каждый мл 0,1 моль/л раствора хлорной кислоты эквивалентен 14,71 мг L-глутаминовой кислоты (C5H9NO4).
Метод 2: точно взвесьте 500 мг образца, растворите его в 250 мл воды, добавьте несколько капель тестового раствора бромтимолового синего (ts-56) и титруйте 0,1 моль/л раствором гидроксида натрия до конечной точки синего цвета.Каждый мл раствора NaOH с концентрацией 0,1 моль/л эквивалентен 14,7 мг L-глутаминовой кислоты (c5h9n04).
ФАО/ВОЗ (1984): бульоны и супы для полуфабрикатов, 10г/кг.
FEMA (мг/кг): напитки, выпечка, мясо, колбаса, бульон, молоко и молочные продукты, приправы, крупяные продукты, всего 400мг/кг.
FDA, 172.320 (2000): в качестве пищевой добавки ограничение составляет 12,4% (в расчете на общую массу белка в пище).
Маркировка опасных грузов: F легковоспламеняющийся
Знак безопасности: s24/25
Обозначение опасности: r36/37/38 [1]
Знак опасного материала Xi
Код категории опасности 36/37/38
Инструкции по технике безопасности 24/25-36-26
Wgk Германия 2rtec lz9700000
Ф 10
Таможенный код 29224200
Чистота: >99,0% (Т)
Сорт: гр
MDL №: mfcd00002634
